保健品凈化車間的建筑要求有：

1、廠房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修，能夠防止保健品、保健品接觸面及內包裝材料遭受污染的結構。

2、地面應使用無毒、不吸水、不滲水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料輔砌；屋頂和天花板應使用不吸水、表面光潔、無毒、防霉、耐腐蝕的淺色材料覆涂或裝修，在結構上起到減少結露滴水的效果。

3、凈化車間的墻壁應采用無毒、不吸水、平滑、易清洗的淺色材料構筑，用此材料裝修材料應直至屋頂。

4、凈化車間應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作面的混合照面度不應低于300lx，配料及灌裝車間不應低于800lx。

5、凈化車間必須安裝有效的通風設備，溫度控制在15~27℃，濕度控制在50％以下為宜。 

保健食品廠對生產車間的凈化要求：

1、廠房應按生產工藝流程及所要求的潔凈級別進行合理布局，同一廠房和鄰近廠房進行的各項生產操作不得相互妨礙。

2、必須按照生產工藝和衛生、質量要求，劃分潔凈級別，原則上分為一般生產區、10萬級區。10萬級潔凈級區應安裝具有過濾裝置的相應的凈化空調設施。

3、凈化車間（廠房）的設計和安裝應符合GBJ73的要求。

4、凈化車間（廠房）的凈化級別必須滿足生產加工保健食品對空氣凈化的需求。

車間要求

1、保健食品gmp車間選址要求。保健食品廠宜建在遠離污染和交通干道的地方，遠離有污染源的地方，路面應硬化，減少泥土裸露面積，防止揚塵污染。合理布置生產區、行政區、生活區和輔助區的位置，不得妨礙潔凈區的正常運作。

2、潔凈度等級的要求。固體保健食品適用于三十萬級的潔凈度；液體保健食品最終產品可滅菌的按三十萬級的潔凈等級要求，最終產品不滅菌的按十萬級的潔凈度；特殊保健食品如益生菌按十萬級的潔凈度要求。無特殊要求的話，車間的溫度控制在18~26℃，濕度控制在45~65%。

3、潔凈車間設計裝修要求。潔凈區的內表面宜平整光滑、無裂縫、易清潔。潔凈區的照度要滿足生產的需要，并且要大于220LX。吊頂、窗戶、墻面、地面的材料使用要與生產的工藝相適應，應具備無毒、容易清潔、耐用、不宜發霉等特點。潔凈區的窗戶、天棚、管道、風口等需密封。潔凈度不同的相鄰廠房之間靜壓差應大于5帕，與室外大氣的靜壓差應大于10帕。需設置應急照明和安全警示燈和標志。設置單獨的人流和物流通道，并且安裝合適的凈化設備。

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